Sałatka z tortellini i pieczarkami, Różne, dokumenty, obrazki, programy itd
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Sałatka z tortellini i pieczarkami
Składniki:
50 dag pieczarek
3 zÄ…bki czosnku
2 łyżki cukru
80 ml octu winnego
2 Å‚odygi selera naciowego
2 opakowania małych kulek mozzarelli
2 opakowania pierożków tortellini (najlepiej ze szpinakiem i ricottą)
posiekana natka pietruszki
pęczek świeżej bazylii
świeżo starty parmezan
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
Pieczarki oczyść, czosnek obierz i drobno posiekaj. Cukier wsyp na patelnię, skarmelizuj na małym
ogniu, bez przerwy mieszając. Dodaj pieczarki, a kiedy zaczną puszczać wodę, dodaj czosnek.
Dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podlej winnym octem i gotuj na małym
ogniu ok. 7 minut.
Seler naciowy umyj i pokrój w drobną kostkę. Pierożki tortellini ugotuj zgodnie z przepisem na
opakowaniu. Odcedź i pozostaw do wystygnięcia.
Mozzarellę osącz, natkę i bazylię grubo posiekaj. Seler, tortellini i mozzarellę wymieszaj dokładnie
z natką i bazylią. Dodaj pieczarki z czosnkiem. Dopraw solą i czarnym pieprzem, posyp świeżo
startym parmezanem. Smacznego!
Smacznego życzy redakcja
Polecamy książki:
[ Pobierz całość w formacie PDF ]